Молоко пастеризованное, бактериальная закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, пропионовокислых бактерий, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, соль, ферментный препарат из белка куриных яиц - лизоцим, консервант – нитрат калия, краситель – аннато. Упаковано в защитной газовой среде (смесь газовая: азот, диоксид углерода)