Мясо свиных голов, вода питьевая, нитритно-посолочная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски – нитрит натрия), перец черный, лавровый лист, стабилизаторы пирофосфат и полифосфат натрия, регуляторы кислотности – ацетат и цитрат натрия, сахар, усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия. На предприятии используются следующие компоненты яйцо, соя, молоко, горчица, сельдерей и продукты их переработки, злаки, содержащие глютен.