Корень имбиря — натуральный продукт, корневище растения Zingiber officinalis. Отличается пряным, слегка острым вкусом и выраженным ароматом. Используется в кулинарии как вкусовая добавка. Содержит эфирные масла и биологически активные вещества, в том числе гингерол. Способствует разнообразию вкусовых сочетаний в блюдах и напитках, может поддерживать обменные процессы в организме. Подходит для включения в рацион в умеренных количествах.