Загуститель для сливок DR. BAKERS — пищевой ингредиент для работы со сливками. Состоит из загустителей и сахарной пудры, может содержать антислёживающие компоненты. Обладает порошкообразной текстурой, легко смешивается со сливками. Функция — повышать плотность и стабильность взбитой массы. Предназначен для приготовления устойчивых взбитых сливок в кондитерском деле и кулинарии. Позволяет создавать декоративные элементы для десертов, сохраняет форму взбитых сливок длительное время.