Сыр творожный SABAH 69%, без змж представляет собой белую плотную пластичную массу с мягким сливочно-кремовым вкусом с едва заметной кислинкой. Он прекрасно взбивается, не течет и не крошится. Мягкий сыр прекрасно подходит для приготовления таких десертов как чизкейк и тирамису. Это самый популярный у кондитера ингредиент, при помощи которого делают вкуснейший крем для тортов и «шапочки» для капкейков. Крем, сделанный из мягкого сыра, обладает плотной консистенцией, которая хорошо держит форму. Этот продукт относительно недавно стал с успехом конкурировать с более дорогостоящим сыром маскарпоне. Он также может быть использован как компонент супа, салата, закуски, соуса и других блюд.