Молоко нормализованное пастеризованное, соль, технологическое вспомогательное средство – хлорид кальция; лактаза (ферментный препарат микробного происхождения), сычужный фермент животного происхождения, ферментный препарат животного происхождения лизоцим (из белка куриных яиц), бактериальная закваска мезофильно-термофильных культур молочнокислых микроорганизмов, комплексная пищевая добавка (вода, краситель аннато, регулятор кислотности гидроксид калия).